21 Temmuz 2010 Çarşamba

şimdilik benim canım çekti...

ama "Laloşumun canı çekti ben de yaptım" diyeceğim günler yakın sanki :)



Tatildeyken havalar bozunca, denize giremiyorum bari yemek yapayım dedim. Yeşilli kırmızılı dolma yaptım... Yerken bir yandan da İstanbul'a dönünce hangi diyetisyene gitsem acaba diye düşündüm durdum...


Malzemeler
1 kg. dolmalık biber +4 kırmızı dolmalık biber,
2 tane soyulmuş domates, 
2  su bardağı pirinç, (küçük su bardağı ama )
8 orta boy kuru soğan, 
bol fıstık
çooooook  nane, 
yarım demet maydanoz, 
yarım limon suyu, 
1 kesme şeker, 
1 çay bardağı kaynamış su, 
yarım su bardağı zeytinyağı,
kara biber, 
tuz


Hazırlanışı
Soğan ve fıstığı, fıstıklar pembeleşene kadar  yağda kavurun. 
Pirinci yıkayıp ayıklayıp, tencereye ekleyin. 
Pirinçler tane tane olunca maydanoz hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin. 
Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. 
Doğranmış maydanozu ekleyip soğutun. 
Hazırladığınız içi dolmaların üzerinde bir parmak boşluk kalacak biçimde doldurun. 
Dolmalık biberlerin kapakları ile kapatın...


Sonra da afiyetle yiyin :)

7 yorum:

Defne Kızın Anası dedi ki...

ellerine sağlık canım. laloşta pek iştahlı maşallah nasılda kavramış biberi:))

utkunun annesi dedi ki...

Resimleri görünce benimde canım çekti valla süper görünoyorlar elinize sağlık

Deniz dedi ki...

oy oy oy, nefis

Hande dedi ki...

Afiyet olsun kuzuya..

poh poh perisi... dedi ki...

çok teşekkürler arkadaşlar sevgiler :)

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

ellerinşize sağlık :)) ben o minnoşu yerim yahu

Ashley dedi ki...

Kendiside bi biber dolması haberi yok.Hemde daha dadlusundan.