Kızlar günü vardı ya geçtiğimiz hafta, grubumuza 6 ay önce katılmış olan Lal isimli canım kızım sağ olsun pek bir fıkırdak olunca hazırlık yapmakta çooooooooook zorlandım... Hatta öğlene kadar hiç bir şey yoktu ortada, kapının çalmasına azcıcık kala küçük hanım uyuyunca ben de koştur koştur kek ve börek yaptım :)
Yani bu demek oluyor ki gene pratik tariflerim var :)
Önce börek...
Pasta görünümlü bu börek, bence çakma su böreği. Yapması çok kolay sonuç çok başarılı...
Tarif yeturla lezzet karelerinden...
Malzemeler
4 yufka
Peynir
Maydonoz
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
4 yumurta
1 paket kabartma tozu
Tarif
Yetur teflon kek kalıbı kullanmıştı, benim o şekilde kek kalıbım olmadığından Tefal'in Evrekasının orta boyunu kullandım, dar olduğundan 3 yufka ile yaptım...
Öncelikle kalıbı yağlayıp, susamlıyoruz
Ardından 1 yufkayı kenarları dışarıda kalacak şekilde yayıyoruz
Bir yufkanın 3 te 1 ini gene tabana buruşturup koyuyoruz
Ayrı bir kapta sütü, kabartma tozunu, yağı, yumurtayı çırpıyoruz
İçerisine yufkaları pançik pinçik edip katıyoruz, peynir ve maydanozu da ilave edip iyice karıştırıyoruz
15 dakika dinlendirip, sosu çekmiş olan yufkaları eşit bir şekilde kalıba yayıyoruz, kapta azcık sos bırakıyoruz
Sarkan yufkayla böreğin üstünü kapatıyoruz
Artan sosu böreğin üstüne sürüyoruz
180 derecede üstü kızarana kadar pişiriyoruz
Çıkarttıktan sonra, soğuyunca ters çevirip bir tabağa çıkartıyor dilimleyip afiyetle yiyoruz...
Ve kekimiz...
Gene zor zamanlarımın kurtarıcısı Sinangil Kekun sağolsun...
Fındıklısını üzerindeki tarife göre yaptım, biraz tarçın ve bitter çikolata ekledim oldu bitti :) Fındıklıyı öyle çok seviyorum ki diğerlerini denemeye fırsat bulamıyorum, daha önceki fındıklı kek denemem için şöyle buyurun...
Güzel bir hafta dilerim :)
7 yorum:
OOOfff çoook nefis görünüooo...gurul gurullll :D
Ellerinize,emeğinize sağlık.
Saygılar.
hmmmm...enfes görünüyorlar,mutlaka deneyeceğim :))
Senin kelebekli kek kalıbın çok güzel ama :)
Ohh maşallah...
Yaza girmeye buçuk kala, bizler rejim derdindeyken olmuyor bu tarifler :) Bünyeyi bozuyor.
Sinangil'in fındıklı karışımını ben de aldım ama kilo korkumdan bir türlü yapamadım. Çok güzel görünüyor. Eline sağlık arkadaşım.
Bir güzel çiftcim benim deeee :)
Fuat çok teşekkür ederim
Sinem güzel yapmışım di mi :)))))
Bahar'cım hediye gelmişti bana o ama sanırım ESSEydi :)
Hayal arkadaşlarım çok çok pratik Sinangil ya ben çok sevdim, bir de bir kaç hafta önce seni gördüğümde gayet iyiydin ne rejimi yaaa :)))
ohh mis daha ne olsun...
Yorum Gönder