14 Ocak 2010 Perşembe

Pastırmalı labneli börek...


Artık mutfakta yaptığım her şeyi fotoğraflar oldum, fırsat buldukça aralara sıkıştırıp paylaşasım var sizinle...


Mutfak işlerin de hep farklı tarifleri denemeyi seviyorum, birbirinden güzel yemek bloglarını gezer, gözüme güzel görüneni de yaparım gerisi şansımıza:) Portakal ağacını biliyorsunuzdur, oradan aldığım tarifle yaptığım her denemem başarıyla sonuçlanmıştır, gözüm kapalı güveniyorum Hatice'nin tariflerine...


Bu böreği ise kocişkomun süpriz doğumgünüsünde yapmıştım. Tarif Devletşah'ın sitesinden... Yazıyı hazırlarken, tarifte yanlışlık yapmamak adına tekrar googleladığımda, bu tarifi fotoğrafına kadar copy paste yapıp yayınlayanlar olduğunu gördüm, ben emeğe haksızlığa sinir oluyorum yeri gelmişken söyleyivereyim!!!
Ben tarifte kendi damak tadımıza ve evdeki malzeme durumuna göre birazcıcık değişiklikler yaptım o yüzden kendi yaptığım şekliyle paylaşıcam sizinle ama aynı isimle Devletşah'ın sitesinde de bulabilir, o mükemmel resmini görebilirsiniz, gene canımı çektirdi Allahtan deepfreeze atmışım:)


Neyse işte bu çok lezzetli böreğin tarifi...


Malzemeler


1 adet yufka

Pastırma

8 tatlı kaşığı labne

8 dilim kaşar peyniri

1 adetyumurta sarısı

çörek otu

Hazırlanışı


Yufka sekiz üçgen parçaya bölünür.

Her parçanın kalın tarafına arzu edildiği kadar pastırma yerleştirilir.

Pastırmaların üzerine labne ve kaşar peynir konulur.

Kalın sigara böreği gibi sarılır (Fotoğraftaki gibi)

Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörekotu serpilir.

Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir, afiyetle yenir...

6 yorum:

JaDe dedi ki...

hmm canım çekti, çok güzel olmuş ellerine sağlık

seda dedi ki...

ay canım çektii!:)

YILDIZ dedi ki...

Gecenin bu saatinde görmem kendi açımdan kötü olmadı,ama siz afiyetle yediniz değil mi;))

poh poh perisi dedi ki...

çook teşekkürler arkadaşlar, sevgiler...

IŞIL dedi ki...

ahh bıde kokmasa su pastırma

poh poh perisi dedi ki...

o zaman bu kadar lezzetli olmaz :)