Bu aralar özellikle cumartesi akşamları arkadaşlarımız geliyor yani kızımızın ziyaret saati hala devam ediyor ne güzel :) Genelde catering işleri annemden sorulur ama bu sefer kocişle birlikte anneme rakip olduk biz de girdik mutfağa ve kocişkonun meşhuuuuur Brownisini birlikte yapıverdik...
Lezzeti garantili bir tariftir ve hatta kimler kimler istedi de vermedi kocam bu tarifi o kadar diim ben :)
Malzemeler...
4 adet yumurta
2 su bardağı tozşeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Bolca ceviz
2 su bardağı un
Gelelim tarife...
Yumurta ve şekeri derin bir kapta köpük oluncaya kadar yaklaşık 7-8 dakika mikserle çırpıyoruz.
Süt, sıvıyağ ve kakao ilave edilerek 5 dakika daha çırpıyoruz. Bu karışımdan bir su bardağı kadarını ayırıyoruz.
Kalan kek karışımına kabartma tozu, vanilya ve un ilave ederek 2-3 dakika kadar mikserle karıştırıyoruz. İstediğimiz büyüklükte kırdığımız cevizleri ilave ediyoruz.
Kek kalıbımızı yağlayıp kek hamurunu tepsiye aktarıyoruz.
6 dakika önceden ısıtılmış fırında en az 45-50 dakika, kek iyice kabarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkardıktan 5 dakika sonra kürdanla 20 yerinden delip ayırdığımız sosu yavaşça üzerine döküyoruz.
Sosu çekmesi için en az yarım saat kadar bekledikten sonra afiyetle yiyoruz...
Bu keki showerımda da yapmıştık, menümüzün tariflerini vericeğimi söylemiştim taa o zaman, hazır evdeyken sözümü tutayım bari yavaş yavaş diğer lezzetlerin de tariflerini paylaşırım sizinle...
16 yorum:
Aldım tarifi:))artık diyete bir güncük tatil yaptıımda yaparım inşallah:D
Uwww bu brownie şahaneee görünüyor:) Belirtmeden geçemeyeceğim perim, kocişin ne marifetli senin, ne kadar şanslısın:)
Nefis görünüyor,ellerinize sağlık.
senin bu kociş gurme falan mı? maşallahı var. benimki anca tüketir bide üstüne sonradan gurmelik yapar, şu şöyle olsa içine bunu katsan diye. bi lohusayken yaptığı korkunç puding vardı. mutfağa bi girdim facia cezveyle doldurmuş kuplara. seninkinin türünden az var yani tüüühhh maşallah
şuan kalkıp yapmak geliyo içimden o ne güzel bi resim:)
Offff hemen denemem lazım :(
hımm bu benim ıslak kekimlen migro dalga kekimin tarifi:):):bayılırım kaldıysa bana da ayırın:):) afiyet olsun süt olsun annişe:)
ellerinize sağlık.hemen deneyeceğim :)
ama bence sen sos döküldükten sonra yeme.yani sossuz olarak yemen daha sağlıklı sanırım...çünkü sonuçta çiğ yumurta var karışımda ve risk almaya değmez mikrop açısından...
yasa yumurtasız bir sos hazırlanabilinir tekrar az bir şey
kendimi babannenler gibi hissettim yahu :)
Cadı'cım diyet diip iştahımı kaçırmasaydın keşke :)))) ben de şu yemek olayını tatile sokup başlasam keşke diyete süper olacak :)
Çillicim çok teşekkür ederim, Allah sana daha da marifetlisini nasip etsin iiiinşallah :)
Bir avuç hayat çook teşekkürler
Enseva, çok sağol bu gurma ünvanı onu daha da gaza getirir bence :) Sana da Allah kolaylık versin ama pes etme belki de gözünü korkutmak istiyordur :))))
Zeynep'cim sen de yap birlikte obez olalım :)
Tuğba şimdiden afiyet olsun :)
Pofişşş aynı zaman da pek de hamaratsın sen sanırım :))) Sen bir gelsen keşke neler neler yaparım ben sana :)
Elçin'cim çok sağol bir de sen hep ne güzel noktalara değiniyorsun ben hiç düşünmemiştim bu çiğ yumurta olayını yaa :( :)))
valla ne marifetli bir eş :)
bizimki yemeğe gelir ancak mutfağa :)
Bahar'cım benim babamda aynı öyleydi ama şimdi kendi tarifleri var, ümidini kesme :)
yalnız var yaaaa ısrarlaaaaaa tavsiye ederim.Böyle bir lezzet olamaz...İmkansız..Zaten sedoş'ta ben de enişteme sırf bu yüzden yapışıyoruz.Hele sedoş rüşvet teklif ediyor.(sedoş bu arada pohpoh,hande üçlüsünün 3.elemanı olur :) )
Ya var ya şu anda burnuma geldi kokusu...offsssss
Bunun portakal sulusu da güzel oluyor di mi Hande cim :))))
kız geliim bi istanbula inşallah...teker teker bayram ziyareti gbi tüm sevdiklerimi dolaşcam :)innşallaahh
Ellerine sağlık canım,enfes görünüyor!
pofişş misafir ol gel banaaa börekler açarım sanaaa :)
Kitap kurdum çok sağol...
Yorum Gönder