7 Eylül 2009 Pazartesi

Kocam yaptı...


Canım kocişkom bana süpriz olarak iç pilav yaptı :) Bu lezzeti sizinle de paylaşmam lazım...
Tamamen kendi tarifi ve kendi anlatımı ile :)


Önce malzemeler...


2 su bardağı pirinç

3 kemiksiz tavuk butu

2 adet soğan

1 paket dolmalık fıstık

1 paket kuş üzümü

1 tatlı kaşığı yeni bahar

1/2 tatlı kaşığı tarçın

Zeytinyağı

1 kesme şeker

Tuz , kara biber


Sıra yapılışında...


Pirinçler yıkanarak, ılık ve tuzlu suda beklemeye alınır

Tavuklar küçük kuşbaşı olarak doğranıp, 4 su bardağı tuzlu suda haşlanır

Ayıklanıp yıkandıktan sonra üzümler ılık suda şişene kadar bekletilir

Tencerede zeytinyağında fıstıklar hafif sararana kadar kavrulur

Yemeklik doğranmış soğanlar ilave edilir, iyice pişirilir

Üzüm az miktar karabiber ve baharatlar ilave edilip kavrulur

Pirinç ilave edilir 10 dakika kadar kavrulur

Tavuklar sudan çıkarılıp, tencereye ilave edilir

Tavuğun suyu ve yeteri kadar tuz ilave edilerek suyu çekene kadar kısık ateşte pişirilir

Piştikten sonra yarım saat dinlendirilerek servis edilir

Sonra afiyetle yenir :)

2 yorum:

NAZ'LI HAYAT dedi ki...

ENİŞTE DİYORUM YAAAAAAAAAAAAAAAAAA :):)
bana da bana daa, ama benim ki ciğerli olsun piliizz:))

poh poh perisi dedi ki...

Valla kocam yaptı diye demiyorum yok yani böyle bir lezzet, değme aşçı yapamazdı yemedim böylesini :)