24 Eylül 2009 Perşembe

Kocam gene mutfakta...


Beyim yaptı diye demiyorum lezzet garantilidir, adı kıymalı pasta :) Tarif sofra dergisinden ancak tabi ki kocişko kendi yorumu ile tarifi çok olumlu yönde geliştirdi:)

Krep için:

3 yumurta
3 su bardağı süt
2-3 su bardağı un
Yarım çay kaş tuz

İçi için:

Yarım kilo kıyma kıyma
Ceviz
2 soğan
2 domates
Tuz karabiber
Üzerine:
1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
Nane ve kırmızı biber
Zeytinyağ

Hazırlanışı:
Süt, yumurta ve tuza aldığı kadar un konularak yaklaşık 7 ya da 8 tane krep hazırlanır.
İçi için soğanlar yemeklik doğranır ve kavrulur,
Kıyma ilave edilerek kavrulmaya devam edilir,
Rendelenmiş domatesler ilave edilir,
Pişmesine yakın cevizler ilave edilerek,
Tuzu ve karabiberi eklenerek altı söndürülür.
Kreplerin boyutuna uygun olan genişlikteki bir tabağa önce krep ardından iç olarak hazırlanmış kıymalar kat kat dizilir.
En üstüne krep konularak sonlandırılır.
Ayrı bir kapta hazırlanmış olan sarmısaklı yoğurt ve naneli kırmızı biberli yağ üzerine gezdirilerek servis edilir.

Afiyet olsun...

11 yorum:

a. gizem dedi ki...

valla insan tarifi denemek istiyor, afiyet olsun :)

La VoiX dedi ki...

görüşünü gibi lezzetide süpperrdi, eniştemin ellerine sağlıkkk :)

zebiş dedi ki...

çok güzel fözüküo :) ellerine sağlık eşinin,ne becerikliymiş maşallah :)

poh poh perisi dedi ki...

a. gizem merhaba ben gönül rahatlığı ile tavsiye ederim biz çok sevdik :)

zebiş çok teşekkürler maşallahı var kocamın ehueehue özellikle böyle dönemlerde insan gerçekten şükrediyor...

sedoşummm gene gelin başka başka mamalarda yapsın :)

Üfürükten Prenses dedi ki...

bu postu nişanlıma zorla okutacağım ;)

poh poh perisi dedi ki...

sevgili prenses iyi bir yatırım olabilir:)))

ஐ : ) STİL DİREKTÖRÜ ( : ஐ dedi ki...

Heheheh benim Ömide cheese cake yapıyor sabun falan yapıyor kuzum, ben bilmem beyim bilir diyorum yani :) Eniştenin ellerine sağlık

didem dedi ki...

hani bizeeee :(((
benim kocam da aynısını lavaşla yapıyor. inan o da muhteşem oluyor. denemeni pardon :)) Murtinin denemesini tavsiye ederim:)))

bu arada bizim kocaları beraber soksak mutfağa kimbilir ne lezzetler çıkacak. süper fikir misafir falan gelicekse ikisinden muhteşem lezzetlerle harika sofralar...
eheuehe

poh poh perisi dedi ki...

Didoşummm, Tanın yaptığı o havuçlu şeyden çekti birden canım, yanında rakı ve pastırmayla ama ehueheu biz size mi gelsek acabaaa :)

Direktörcüm, sevgili Ömi eniştemizde fenaymış yani kıymetini bilmek lazım böyle kocaların maşallah Allah bozmasın :)

Aslı ERATAÇ dedi ki...

:))) benim kocam hep mutfakta. bu arada profilindekileri okuyunca sanki kendimi okuyormusum gibi hissettim:)

poh poh perisi dedi ki...

Aslı merhaba, ne güsel o zaman böyle bir yerde buluşmamız :) bu arada hep dediğim gibi mutfaksever kocaların kıymetini bilelim :):)