7 Ağustos 2009 Cuma

Bamya yaptım...

Çok sevmeme rağmen hayatımda ilk defa bamya yaptım. Mesela ben tezgahta şöyle göz ucuyla baktığımda bamyanın ayaklanması gerektiğini düşünmemiştim tek çocuk olmanın böyle sonuçları olabiliyor:) Eve getirince bir baktım oda ne her yanı diken diken sonra tabaktaki hali geldi aklıma başladım tek tek ayıklamaya:) Açıkçası bu kısmını pek sevmedim hem zaman alıyor hem de azcık eli acıtabiliyor... Sonuç bizim çekirdek ailemizce pek güzel oldu en önemlisi formunu kaybemeden diri diri pişti o kötü kendini salan bamya moduna geçmedi. İşte benim doğaçlama tarifim...

Yarım kilo yıkanmış ayıklanmış bamya

2 adet rendelenmiş domates

1 adet rendelenmiş soğan

1 tatlı kaşığı biber salçası

Yarım limon suyu

Yarım kesme şeker

Bir miktar tuz

Zeytinyağı ve mısır özü yağı


Zeytinyağı ve mısır özü yağı tencereye konur ve soğanlar kavrulur
Domatesler eklenip çevrilir

Salça konur kavrulur

Bamyalar ilave edilip domateslerle az miktar karıştırılır

Üç küçük su bardağı ile sıcak su ve şeker ile tuz ilave edilir

Yarım limonun suyu sıkılır

Kapağı kapalı bir şekilde yaklaşık yarım saat kısık ateşte pişirilir...

Afiyet olsun...

8 yorum:

Üfürükten Prenses dedi ki...

"Tek Çocuk" olan bir blogger daha :)
Memnun oldum..

e hali dedi ki...

yanız hem tek çocukluktan hem de insan kaymakçılığından bir ortaklık var aramızda :) bu arada üfürükten prenses adına bayıldımmmm :)

hoşgeldin...

hersheyler dedi ki...

eline sağlık çok lezzetlidir bamya ne güzel :)
eşim yemediğinden ben pek üşenirim tek kişi için o kadar ayıklamaya ama deli olurum valla bamyaya dondurulmuşlar temizlenmiş olarak geçiyor ama sadece tepeleri kesmişler o tepe yanları duruyor aklında bulunsun dondurulmuş alırsan işin çok zorlaşıyor o kenarları soğuk soğuk ayıklamak iğrenç
bu arada bende tek çocuğum :)) eşimde :)

e hali dedi ki...

Çok büyük bir hayal kırıklığı oldu benim için , şimdi güzel oldu ya bamyam bir dahakine dondurulmuş alırım diyordum temizleme kısmından yırtmak için :)
insanlar tek çocuktan korkmasınlar di mi bak biz ne güzel örnekleriz :):):)

Bahar ve kızısı Yağmur dedi ki...

afiyet şeker olsun, bebişe yarasın...
bamyayı bende pek severimm, dün akşam vardı bizdede ama annem yapmıştı sağolsun :)
hamileliğimdede canımın çektiği tek şey bamyaydı ve ilk yapacaktım allahım ne zor gelmişti :))

hersheyler dedi ki...

valla onların ayıklanması çok daha zor ben anneme yılışıyorum bamya konusunda alıyorum elime 1kg gidiyorum bi tabakta bana eve lütfen diye :) en güzel bamya tarifi bu valla
tek çocuk aileler için harika birşey bence ama çocuklar açısından ilerleyen zamanlarda pek güzel mi bilmem :) yani bizim ikimizinde tek çocuk olması kötü bazen bakıyorum anneme babama kötüde olsa kardeşleriyle uğraşıyorlar diyorum ben sizden sonra kimseyle iyi ya da kötü uğraşamıycam zaten hiç bir zaman için bu kardeş sevgisini algılayamadım bu yaştan sonrada imkansız artık hehe:)) ama bu bakımdan ben çocuğumun tek olmasını istemiyorum valla

e hali dedi ki...

Bahar ve kızısı Yağmur, amin canım bence sevdi :) annemler yazlıktalar benim valla dün akşam kıymetini bir kez daha anladım:) ama Allahtan yarın dönüyorlar ona güzel bir menü hazırladım zaten yapacak çok işi var :):)

hersheyler, ben onlardan sonrasını düşününce çok üzülüyorum o yüzden düşünmemeye çalışıyorum onlar hiç biryere gitmesin hep bizimle olsunlar :( ama tespit çok doğru tek çocuk aileler için gerçekten büyük avantaj :) eşimde 3 tane abla var Allah'tan :)

Anonymous dedi ki...

Sayenızde bi canım cekti anlatamm'Kım yaptıysa afiyet olsun :')